Αυτά τα ενεργειακά μπαλάκια με κακάο που λιώνουν στο στόμα θα σε ξετρελάνουν. Είναι θρεπτικά, πεντανόστιμα και πανεύκολα!
Υλικά για 25 μπαλάκια:
- 250 γρ. χουρμάδες
- 100 γρ. φουντούκια
- 30 γρ. μέλι
- 40 γρ. κακάο σκόνη
- 30 γρ. ινδοκάρυδο
- 5 γρ. λάδι καρύδας ( το οποίο το λιώνουμε)
Εκτέλεση:
- Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά να μαλακώσουν.
- Αφού αφαιρέσουμε το κουκούτσι, τους αλέθουμε στο multi και στη συνέχεια προσθέτουμε τα φουντούκια, αφού προηγουμένως τα έχουμε θρυμματίσει.
- Προσθέτουμε το μέλι μαζί με το κακάο και πλάθουμε σε 25 μπαλάκια.
- Αφήνουμε 1 ώρα να σφίξουν και στη συνέχεια που πλάθονται πιο εύκολα τους δίνουμε το τελικό σχήμα.
- Αλείφουμε τα μπαλάκια με το λάδι καρύδας και ρολάρουμε στο ινδοκάρυδο ή σε κακάο.
**Τα κρατάμε για περίπου 10 μέρες στο ψυγείο.
Οι χουρμάδες περιέχουν φυσικά σάκχαρα, γι΄αυτό και σε πολλές συνταγές μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη ή το μέλι. Ακόμη, αποτελούν μια καλή πηγή φυτικών ινών και μικροθρεπτικών συστατικών, όπως μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο και βιταμίνη Β6.
Διατροφική Ανάλυση ανά μπαλάκι:
- 69 θερμίδες
- 3,4 γρ. λιπαρών
- 10,5 γρ. υδατανθράκων
- 1,2 γρ. πρωτεϊνών
Καλή απόλαυση!
ΡΑΝΤΕΒΟΥ
