Διατροφή με απλά λόγια

Back to School: Πώς να επιλέξετε υγιεινά και θρεπτικά σνακ για τα παιδιά

O Σεπτέμβριος σηματοδοτεί την έναρξη της σχολικής χρονιάς και την επιστροφή σε ένα πιο οργανωμένο καθημερινό πρόγραμμα. Πέρα από τις βασικές προετοιμασίες για τη σχολική χρονιά επιστρέφει και το βασικό ερώτημα των περισσότερων γονέων: «Τι σνακ να βάλω σήμερα στο παιδί;»

Banana Caramel Porridge

Ένα ζεστό και χορταστικό πρωινό για τις ημέρες που θέλεις κάτι γλυκό, θρεπτικό και πανεύκολο! Η κρεμώδης βρώμη συνδυάζεται με καραμελωμένη μπανάνα, σιρόπι σφενδάμου και λίγο choco butter για έξτρα σοκολατένια απόλαυση Έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά και ιδανικό για ένα γλυκό ξεκίνημα της ημέρας!

Πρωινό με σύκα

Ένα εύκολο και θρεπτικό πρωινό, έτοιμο σε λίγα λεπτά, που συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα των σύκων με τη γεμάτη γεύση του ταχινιού και τη δροσερή υφή του κεφίρ. Ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο ξεκίνημα της ημέρας, με υδατάνθρακες, καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Ομελέτα με σπανάκι

Μια ομελέτα που αξίζει να μπει στο εβδομαδιαίο σας πρόγραμμα! Εύκολη, χορταστική και γεμάτη γεύση, με σπανάκι και φέτα να δίνουν αυτό το κάτι παραπάνω. Και αδιαμφισβήτητα μια πολύ καλή επιλογή όταν δεν εχεις τόσο χρόνο αλλά θες να φτιάξεις κάτι γρήγορο, ελαφρύ και θρεπτικό. 

Δεν προλαβαίνεις το πρωινό σου; Τι να κάνεις αντί να παραλείψεις το πρώτο γεύμα

Ξυπνάς αργά. Το παιδί δεν βρίσκει τη μία κάλτσα. Το ραντεβού στις 9 σε περιμένει. Και ξαφνικά είσαι στο αυτοκίνητο με έναν καφέ στο χέρι, υπολογίζοντας αν θα προλάβεις να φας κάτι μέχρι τη μία το μεσημέρι.Η πρώτη σκέψη είναι συνήθως η ίδια: «δεν πειράζει, θα το προσπεράσω και σήμερα».Και πράγματι, το πρωινό δεν είναι ένα «υποχρεωτικό» γεύμα για όλους, ούτε χρειάζεται να φας με το που ξυπνήσεις αν δεν πεινάς. Αν όμως η παράλειψή του σε κάνει να φτάνεις αργότερα μέσα στην ημέρα με έντονη πείνα, χαμηλή ενέργεια ή χωρίς έλεγχο στις επιλογές σου, τότε ένα μικρό και πρακτικό πρωινό μπορεί να κάνει σημαντική διαφορά. 

"Healthy snack": τι σημαίνει στην πράξη και πώς διαβάζεις μια ετικέτα

Στέκεσαι μπροστά στο ράφι του σούπερ μάρκετ, στο τμήμα με τις μπάρες δημητριακών και τα σνακ. Μπροστά σου υπάρχουν αρκετές επιλογές που αναγράφουν χαρακτηρισμούς όπως "healthy", "natural", "protein"ή "no added sugar". Ποιά από όλες αυτές, όμως, ανταποκρίνεται πραγματικά σε αυτό που υπόσχεται;

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα

Αν αγαπάς το παγωτό αλλά αναζητάς μια πιο θρεπτική και σπιτική εκδοχή, αυτή η συνταγή είναι ιδανική! Με φυσική γλυκύτητα από ώριμες μπανάνες και χουρμάδες, πλούσια γεύση σοκολάτας και βελούδινη υφή, αποτελεί ένα δροσιστικό επιδόρπιο που ετοιμάζεται εύκολα, χωρίς παγωτομηχανή. Είναι η τέλεια επιλογή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού ή όταν θές ένα γλυκό χωρίς ζάχαρη.

Σουφλέ Σπανάκι με Γιαούρτι & Τυριά

Αν ψάχνεις ένα εύκολο, χορταστικό και θρεπτικό γεύμα, αυτό το σουφλέ με σπανάκι είναι η ιδανική επιλογή.Με γιαούρτι και light τυριά αποκτά υπέροχα κρεμώδη υφή, ενώ ετοιμάζεται με λίγα υλικά. Ταιριάζει εξίσου καλά για μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ βραδινό.

Σπανακοπιτάκια Κουρού

Αν λατρεύεις τις σπιτικές πίτες αλλά ψάχνεις μια πιο ισορροπημένη επιλογή, αυτά τα σπανακοπιτάκια θα σε κερδίσουν από την πρώτη μπουκιά!

Τάρτα με κεράσια

Αξιοποιήστε τα φρέσκα, ζουμερά κεράσια της εποχής σε μια λαχταριστή σπιτική τάρτα με αφράτη ζύμη και φρουτένια γέμιση. Είναι ένα εύκολο γλυκό που συνδυάζει την πλούσια γεύση των φρούτων με διακριτική γλυκύτητα, ιδανικό για το καλοκαίρι, το οικογενειακό τραπέζι ή τον απογευματινό καφέ.

PCOS και Διατροφή: Τι να προσέχεις και τι να αποφεύγεις

Mounjaro ή Ozempic; Οι διαφορές και όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τα βασικά στοιχεία (BASICS) της ενσυνείδητης διατροφής

Η διαφορά ανάμεσα στο "πεινάω" και "θέλω να φάω": Πώς να την αναγνωρίσεις!

Ορθορεξία: Η «αόρατη» διατροφική διαταραχή της εποχής μας

Καπνιστά τρόφιμα & Υγεία

"Καίω λίπος όταν πεινάω;": Τι συμβαίνει πραγματικά όταν μένουμε νηστικοί

Αντίσταση στην Ινσουλίνη: Ποια είναι τα πρώτα σημάδια και πώς αντιμετωπίζεται με σωστή διατροφή

Το στρες και η υπερφαγία: Γιατί το άγχος μας στρέφει σε comfort foods

Έχεις παρατηρήσει ότι μετά από μια δύσκολη ή αγχωτική μέρα το μόνο που θέλεις είναι ένα κομμάτι πίτσα, μια σοκολάτα ή ένα σακουλάκι πατατάκια; Αντίθετα, μια σαλάτα ή ένα πιάτο λαχανικά σπάνια μοιάζουν ελκυστικά εκείνη τη στιγμή.Αν σου συμβαίνει, δεν είσαι ο μόνος. Και το σημαντικότερο; Δεν σημαίνει ότι σου λείπει η θέληση ή ο αυτοέλεγχος. Η επιθυμία για συγκεκριμένες τροφές όταν είμαστε αγχωμένοι είναι αποτέλεσμα του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί ο εγκέφαλος και το σώμα μας.

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Αν ψάχνεις ένα γρήγορο, ελαφρύ και χορταστικό γεύμα, αυτή η συνταγή είναι η ιδανική επιλογή. Τα σπαγγέτι από κολοκυθάκια συνδυάζονται με μια βελούδινη κρέμα cottage και λωρίδες γαλοπούλας, δημιουργώντας ένα πιάτο γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά!

Γλυκό Ψυγείου

Αν ψάχνεις ένα δροσερό επιδόρπιο που συνδυάζει γεύση και απλά υλικά, τότε αυτή η συνταγή αξίζει μια θέση στο ψυγείο σου! 

Banoffee

Αν αγαπάς το κλασικό banoffee αλλά θέλεις μια πιο ισορροπημένη εκδοχή, αυτή η συνταγή είναι για σένα!

Wrap από κολοκύθι

Wrap από κολοκύθι και με 28g πρωτεΐνης! Αν ψάχνεις ένα εύκολο, χορταστικό, low carb και υψηλό σε πρωτεΐνη γεύμα, αυτό το wrap με βάση από κολοκύθι θα γίνει το νέο σου αγαπημένο!

Μπισκότα με μπανάνα

Έχεις ώριμες μπανάνες στο σπίτι; Αυτή η συνταγή είναι για εσένα! Μαλακά, χορταστικά μπισκότα και ιδανικά για πρωινό, σνακ ή για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι γλυκό χωρίς να περάσεις ώρες στην κουζίνα.