Ένα εύκολο και θρεπτικό πρωινό, έτοιμο σε λίγα λεπτά, που συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα των σύκων με τη γεμάτη γεύση του ταχινιού και τη δροσερή υφή του κεφίρ. Ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο ξεκίνημα της ημέρας, με υδατάνθρακες, καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Υλικά (1 μερίδα)

• 2 φρυγανιές ολικής
• 2 κ.γλ. ταχίνι ολικής
• 2 μικρά σύκα
• 1 ποτήρι κεφίρ

Εκτέλεση:

1. Απλώστε το ταχίνι ολικής πάνω στις 2 φρυγανιές.
2. Κόψτε τα σύκα και τοποθετήστε από ένα πάνω σε κάθε φρυγανιά.
3. Συνοδεύστε το πρωινό με 1 ποτήρι κεφίρ.

Διατροφικό σχόλιο:

Τα σύκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και παρέχουν κάλιο, ασβέστιο και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες. Η κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλει στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου και στην ενίσχυση του κορεσμού. 

Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα):

• 343 θερμίδες
• 9,0 γρ. λιπαρών
• 64,8 γρ. υδατανθράκων
• 14,5 γρ. πρωτεϊνών

Καλή απόλαυση!