Υλικά (για 2 μερίδες):

• 4 digestive μπισκότα χωρίς ζάχαρη
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
• 50 γρ. τυρί κρέμα light
• 1 μέτρια μπανάνα
• 2 χουρμάδες (ή εναλλακτικά 2 κ.γλ. μέλι)
• Κανέλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1.  Σε ένα ποτήρι ρίχνουμε τους χουρμάδες και βραστό νερό για να μαλακώσουν.
2.  Στον κάδο του μπλέντερ βάζουμε την μπανάνα, το γιαούρτι, την κανέλα και τα χτυπάμε μέχρι να έχουν ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Σε δύο ποτήρια, σπάμε από δύο μπισκότα στον πάτο και μοιράζουμε από πάνω τη μους μπανάνας-γιαουρτιού. 

Tip: Αν θέλουμε  πιο «πλούσιο» αποτέλεσμα, κάνουμε στρώσεις μπισκότο – κρέμα – μπισκότο – κρέμα.

Εάν θέλουμε να φτιάξουμε και την “καραμέλα” από χουρμάδες (αντί για μέλι):

1. Σε ένα ποτήρι ρίχνουμε τους χουρμάδες και βραστό νερό για να μαλακώσουν.
2. Λιώνουμε τους μουλιασμένους χουρμάδες με ένα πιρούνι ή τους χτυπάμε με λίγο νερό στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πάστα. 

Tip: Αν προσθέσεις και μια πρέζα αλάτι, θυμίζει αλατισμένη καραμέλα , πραγματικά υπέροχη!

3. Στο τέλος βάζουμε την καραμέλα από χουρμά πάνω στο γλυκάκι μας και γαρνίρουμε με λίγες φρέσκιες ροδέλες μπανάνας.

 Αν έχεις υπομονή, βάλε τα στο ψυγείο για μερικές ώρες ή όλη νύχτα, γίνονται ακόμα πιο απολαυστικά!

Διατροφικό tip

•   Το γιαούρτι 2% και το light τυρί κρέμα παρέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο και προβιοτικά (ανάλογα το γιαούρτι).
•  Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε φυσικά σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη), αλλά έχουν χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο όταν καταναλώνονται με μέτρο (1-2 τεμ.) και συνδυάζονται με πρωτεΐνη!

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

255 θερμίδες

 8,1 γρ. λιπαρών

 33,2 γρ. υδατανθράκων

 13,5 γρ. πρωτεϊνών

Καλή απόλαυση!

‍