Αν λατρεύεις τη γεύση της κανέλας αλλά θέλεις κάτι ελαφρύ και θρεπτικό, αυτά τα μπισκότα είναι η ιδανική επιλογή!  Φτιαγμένα με απλά υλικά, χωρίς ζάχαρη, είναι το τέλειο σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας!

Υλικά για 10 μπισκότα:

‍

•       270 γρ. αλεύρι βρώμης (έβαλα το έτοιμο την φαρίνα)
•       40 γρ. κανέλα
•       3 γρ. μοσχοκάρυδο (πρέζα)
•       100 γρ. σιρόπι σφενδάμου 
•       100 γρ. ελαιόλαδο
•       1 κ.γλ. υγρή βανίλια

Εκτέλεση:

1.      Σε ένα μπολ προσθέτουμε 200γρ. γιαούρτι, 100γρ. τριμμένη καρύδα και 50γρ. μέλι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

2.      Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια παγοθήκη και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες.

3.      Τα ξεφορμάρουμε και τα περνάμε με λιωμένη κουβερτούρα.

 Ήξερες οτι η καρύδα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, συμβάλλοντας έτσι στον κορεσμό; Προτίμησε καρύδα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα για μια πιο αγνή και θρεπτική επιλογή.

 Διατροφική Ανάλυση ανά σοκολατάκι: 

‍

•        60 θερμίδες
•        2,8 γρ. λιπαρών
•        5,8 γρ. υδατανθράκων
•        1,1 γρ. Πρωτεϊνών

Καλή απόλαυση!

‍