Πιτσάκια από κολοκύθι

Υλικά για 8 πιτσάκια: 

• 1 Κολοκύθι μεγάλο στρογγυλό
• 2 φέτες τυρί light 
• 3-4 κ.σ.  σάλτσα ντομάτας 
• Μανιτάρια ψιλοκομμένα
• 1 κ.σ ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε το κολοκύθι σε λεπτές φέτες.
2. Απλώνουμε τις φέτες σε ένα ταψάκι αφού πρώτα το έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.
3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
4. Βγάζουμε τα κολοκυθάκια από το φούρνου.
5. Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω στις φέτες του κολοκυθιού.
6. Κόβουμε σε κυβάκια το τυρί και το μοιράζουμε στα κολοκυθάκια.
7. Προσθέτουμε έπειτα και τα μανιτάρια, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
8. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

‍

Διατροφική ανάλυση ανά πιτσάκι:

• 36 θερμίδες
• 2,4  γρ. λιπαρών
• 1,5  γρ. υδατανθράκων
• 2,1  γρ. πρωτεϊνών

Καλή όρεξη!

‍