Αν ψάχνεις για ένα γλυκό σνακ ή επιδόρπιο, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και χωρίς τύψεις και αγαπάς την βανίλια, σου έχω την ιδανική επιλογή ! Φτιάχνεται εύκολα, με λίγα υλικά, και μπαίνει άνετα στην καθημερινότητα σου.

Υλικά (για 2 μερίδες)

• 40 γρ. πρωτεΐνη whey με γεύση βανίλια @prozis
• 330 γρ. γάλα 1,5%
• 2 δόσεις υγρής στέβιας
• 22 γρ. κορν φλάουρ
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

1. Ρίχνουμε σε μια μεσαία κατσαρόλα το γάλα, τη σκόνη πρωτεΐνης, τη στέβια, το κορν φλάουρ και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
2. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα μέχρι να πάρει μια βράση.
3. Ανακατεύουμε για ακόμη 1 λεπτό μέχρι να έχουμε μια σφιχτή κρέμα, αποσύρουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
4. Καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια της κρέμας και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1–2 ώρες μέχρι να κρυώσει.
5. Βγάζουμε από το ψυγείο, μεταφέρουμε την πουτίγκα στον πολυκόφτη και χτυπάμε για 1–2 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.
6. Μοιράζουμε σε μπολ και σερβίρουμε. (Συντηρούμε στο ψυγείο για 2–3 μέρες.)

Διατροφικό Σχόλιο:

Η whey πρωτεΐνη είναι υψηλής ποιότητας, καθώς περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό.

Συμβάλλει στον κορεσμό, τη μυϊκή αποκατάσταση και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, γι’ αυτό αποτελεί καλή επιλογή για θρεπτικά σνακ.

Διατροφική ανάλυση (ανα μερίδα):

• 200 θερμίδες
• 3,7γρ. λιπαρά
• 19,1γρ. υδατάνθρακες
• 21,3γρ. πρωτεΐνης

Καλή απόλαυση!

‍