Ρυζόγαλο

🛒Υλικά για 10 μπολάκια:

• 1 λίτρο γάλα 1,5%  (σε περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη επιλέγετε γάλα χωρίς λακτόζη)
• 200 ml νερό
• 80 γρ. καστανό ρύζι
• 100 γρ. μέλι (ή γλυκαντικό επιλογής)
• 40 γρ. αλεσμένη βρώμη
• 2 βανίλιες
• Κανέλα Κεϋλάνης

👩🏻‍🍳Εκτέλεση:

1. Βράζετε πολύ καλά το καστανό ρύζι όση ώρα χρειάζεται (ανάλογα την εταιρεία) μέχρι να πιει όλο το νερό του.
2. Στη συνέχεια προσθέτετε μέσα το γάλα, το μέλι (ή το γλυκαντικό) και τις βανίλιες.
3. Αφήνετε να σιγοβράσουν περίπου 20 λεπτά και έπειτα προσθέτετε λίγο επιπλέον νερό αν χρειάζεται (συνήθως χρειάζεται 200 ml επιπλέον) και την αλεσμένη βρώμη.
4. Ανακατεύεται λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να το δείτε να χυλώνει και σερβίρετε σε 10 μικρά μπολάκια.
5. Μόλις κρυώσουν τα βάζετε στο ψυγείο και την επόμενη μέρα απολαμβάνετε!

✅Το καστανό ρύζι είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τον οργανισμό, καθώς περιέχει αρκετές φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, περιέχει χρήσιμα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ, ριβοφλαβίνη (Β2), κάλιο και ασβέστιο.

📊Διατροφική Ανάλυση ανά μερίδα (1 μπολ):

‍

• 122 θερμίδες
• 2,2 γρ. λιπαρών
• 21,6  γρ. υδατανθράκων
• 4,3 γρ. πρωτεϊνών

‍