🛒Υλικά:
- 200γρ. ρεβίθια βρασμένα
- 30γρ. ταχίνι
- 1κ.σούπας ελαιόλαδο
- xυμός από 1/2 λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2κ.σούπας νερό( εάν το θέλετε πιο αραιό προσθέστε 1-2 κ.σούπας επιπλέον )
- αλάτι, πιπέρι & κύμινο
👩🏻🍳Εκτέλεση:
- Μουλιάζουμε από το βράδυ τα ρεβίθια για να μαλακώσουν και την επόμενη μέρα τα βράζουμε πολύ καλά.
- Προσθέτουμε στο μπλέντερ τα ρεβίθια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
✅Το χούμους αποτελεί μια πολύ υγιεινή επιλογή, λόγω της περιεκτικότητας του σε ρεβίθια, ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση χούμους/ρεβιθιού συμβάλλει:
- στον έλεγχο του σωματικού βάρους⚖️
- στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης σταθερά🍬
- στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου🫀
- στην υγεία του γαστρεντερικού συστήματος🌾
📊Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα (50 γρ./2 κ.σ.):
- 130 θερμίδες
- 13,2 γρ υδατανθράκων
- 4,8 γρ πρωτεΐνης
- 6,3 γρ λίπους
