Σπιτικό Xούμους

🛒Υλικά:

• 200γρ. ρεβίθια βρασμένα
• 30γρ. ταχίνι 
• 1κ.σούπας ελαιόλαδο 
• xυμός από 1/2 λεμόνι 
• 1 σκελίδα σκόρδο 
• 2κ.σούπας νερό( εάν το θέλετε πιο αραιό προσθέστε 1-2 κ.σούπας επιπλέον )
• αλάτι, πιπέρι & κύμινο

👩🏻‍🍳Εκτέλεση:

1. Μουλιάζουμε από το βράδυ τα ρεβίθια για να μαλακώσουν και την επόμενη μέρα τα βράζουμε πολύ καλά.
2. Προσθέτουμε στο μπλέντερ τα ρεβίθια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.

✅Το χούμους αποτελεί μια πολύ υγιεινή επιλογή, λόγω της περιεκτικότητας του σε ρεβίθια, ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση χούμους/ρεβιθιού συμβάλλει:

• στον έλεγχο του σωματικού βάρους⚖️ 
• στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης σταθερά🍬
• στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου🫀
• στην υγεία του γαστρεντερικού συστήματος🌾

📊Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα (50 γρ./2 κ.σ.):

• 130 θερμίδες⁠
• 13,2 γρ υδατανθράκων
•  4,8 γρ πρωτεΐνης⁠
•  6,3 γρ λίπους⁠ 

‍