Πλησιάζει το κυριακάτικο τραπέζι και φοβάσαι ότι θα μπεις στον πειρασμό για γλυκό; Σου έχουμε τη λύση! Φτιάξε αυτή την τάρτα σοκολάτας με χουρμάδες και απόλαυσε χωρίς τύψεις. Μη ξεχάσεις να δώσεις τη συνταγή στους καλεσμένους!

‍

Υλικά για 12 μερίδες (120γρ./μερίδα):

‍

Για τη βάση:

• 290 γρ. χουρμάδες (μαλακοί, χωρίς κουκούτσι)
• 97 γρ. νιφάδες βρώμης
• 136 γρ. αμύγδαλα ή καρύδια
• 29 γρ. κακάο άγλυκο
• 29 γρ. λάδι καρύδας (ή φυστικοβούτυρο)
• 1 πρέζα αλάτι

‍

Για τη σοκολατένια μους γέμιση:

• 483 γρ. ώριμο αβοκάντο (περίπου 3 μεγάλα)
• 193 γρ. χουρμάδες (μουλιασμένοι 10' αν είναι σκληροί)
• 68 γρ. κακάο άγλυκο
• 58 γρ. φυτικό γάλα (π.χ. αμυγδάλου)
• 39 γρ. φυστικοβούτυρο
• 1 κ.γ. βανίλια (προαιρετικά)
• 1 πρέζα αλάτι

‍

​

Εκτέλεση:

​

 Προετοιμασία βάσης:

1. Βάλε τη βρώμη και τα αμύγδαλα σε μπλέντερ/μούλτι και άλεσέ τα μέχρι να γίνουν τρίμμα.
2. Πρόσθεσε τους χουρμάδες, το κακάο, το λάδι καρύδας και το αλάτι.
3. Χτύπα μέχρι να σχηματιστεί κολλώδης, εύπλαστη ζύμη.
4. Πίεσε το μείγμα σε ταρτιέρα 32 εκ., καλύπτοντας και τα τοιχώματα.
   Βάλε τη βάση στο ψυγείο ή κατάψυξη όσο φτιάχνεις τη γέμιση.

‍

Προετοιμασία σοκολατένιας μους:

1. Πολτοποίησε τα αβοκάντο, τους χουρμάδες, το κακάο, το φυτικό γάλα, το λάδι καρύδας, τη βανίλια και το αλάτι στο μπλέντερ.
2. Χτύπα μέχρι να γίνει λεία, βελούδινη σοκολατένια κρέμα.

‍

Συναρμολόγηση & ψύξη:

1. Άπλωσε ομοιόμορφα τη μους πάνω στη βάση.
2. Βάλε την τάρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή στην κατάψυξη για 1 ώρα για πιο σταθερό αποτέλεσμα.
   Πριν σερβίρεις, διακόσμησε προαιρετικά με νιφάδες καρύδας, ξηρούς καρπούς ή φρέσκα φρούτα.

‍

 Διατροφική Ανάλυση ανά μερίδα:

• 333 θερμίδες
• 17,2  γρ. λιπαρών
• 47,2 γρ. υδατανθράκων
• 6,8 γρ. πρωτεϊνών

‍

Καλή απόλαυση!

‍