Τορτίγια με μοτσαρέλα και πέστο ντοματίνια

Αν σου αρέσει το πέστο πάμε να σου δείξω έναν ωραίο συνδυασμό που μπορείς να επιλέξεις για τη τορτίγια σου.

Υλικά για 1 μερίδα:

• Τορτίγια ολικής άλεσης (80γραμμάρια)
• Πέστο 2κ.γλ
• Μοτσαρέλα light 60γρ
• Ντοματίνια

 Η εκτέλεση είναι πάρα πολύ απλή:

1. Αρχικά, απλώνουμε το πέστο με ένα κουτάλι στη τορτίγια.
2. Έπειτα, προσθέτουμε τη μοτσαρέλα κομμένη σε κομμάτια και τα ντοματίνια.
3. Στο τέλος, κλείνουμε προσεκτικά τη τορτίγια μας.

Ήξερες ότι η μοτσαρέλα παρασκευάζεται συνήθως από ιταλικό βουβαλίσιο ή αγελαδινό γάλα; Πρόκειται για ένα λευκό τυρί, χαμηλό σε νάτριο συγκριτικά με τα υπόλοιπα λευκά τυριά. Ακόμη, η μοτσαρέλα περιέχει 708 mg ασβεστίου στα 100 g προϊόντος, επομένως αποτελεί μια πολύ καλή πηγή ασβεστίου.

Tip: Μπορείς να φτιάξεις το δικό σου σπιτικό πέστο (θα βρεις συνταγή στο προφίλ μας) ή να επιλέξεις μια έτοιμη σάλτσα πέστο. Προσοχή στην περιεκτικότητα αλατιού, καθώς οι έτοιμες σάλτσες περιέχουν συνήθως αρκετό αλάτι.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

• 336 θερμίδες
• 15,6 γρ. λιπαρών
• 28,6  γρ. υδατανθράκων
• 21,3 γρ. πρωτεϊνών

Καλή σας απόλαυση!