Μια πιο “light” εκδοχή της αγαπημένης τυρόπιτας, που μπορείς να φτιάξεις εύκολα μόνος/η σου με απλά υλικά. Είναι ιδανική για όσους θέλουν κάτι νόστιμο, γρήγορο και πιο «ελαφρύ», χωρίς όμως να νιώθουν ότι κάνουν… εκπτώσεις στην απόλαυση.
Γιατί η ισορροπία δεν χρειάζεται να στερεί γεύση!
Υλικά (για 4 τυρόπιτες):
Για τη ζύμη:
- 160 γρ. γιαούρτι Total 0%
- 15 ml ελαιόλαδο
- 200 γρ. αλεύρι (100 γρ. ολικής + 100 γρ. λευκό)
- 2 κ.γ. baking powder
- 1 αυγό για άλειμμα
Για τη γέμιση:
- 120 γρ. τυρί φέτα light
- 6 κ.σ. τυρί κρέμα light
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Θυμάρι
Εκτέλεση:
- Βάζεις όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και ανακατεύεις με μαρίζ μέχρι να ενωθούν.
- Ζυμώνεις μέχρι να γίνει ομοιόμορφο, μαλακό ζυμαράκι.
- Σκεπάζεις με μεμβράνη ή πετσέτα και αφήνεις να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
- Χωρίζεις το ζυμάρι σε 4 κομμάτια (περίπου 95 γρ. το καθένα).
- Ανοίγεις κάθε κομμάτι με πλάστη σε λεπτό φύλλο.
- Σε μπολάκι ανακατεύεις τη φέτα light με το τυρί κρέμα, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
- Γεμίζεις κάθε φύλλο, κλείνεις καλά τις άκρες με πιρούνι.
- Χτυπάς το αυγό και αλείφεις τη μία πλευρά
- Ψήνεις στο air fryer στους 175°C για 15 λεπτά.
- Στα 7 λεπτά γυρίζεις την τυρόπιτα από την άλλη πλευρά και αλείφεις ξανά με αυγό.
Διατροφικό σχόλιο:
Τα light γαλακτοκομικά δεν είναι πιο επεξεργασμένα· προκύπτουν κυρίως από αφαίρεση λιπαρών χωρίς σημαντική αλλοίωση της σύστασης. Η ποιότητα κρίνεται από τη λίστα συστατικών, όχι από το ποσοστό λίπους.
Θυμήσου πως όλα τα τρόφιμα έχουν θέση στη διατροφή μας. Η ισορροπία χτίζεται με ποικιλία και σωστή ποσότητα, όχι με αποκλεισμούς.
Διατροφική ανάλυση ανά τυρόπιτα:
- 357 θερμίδες
- 13,6 γρ. λιπαρά
- 40,4 γρ. υδατάνθρακες
- 19 γρ. πρωτεΐνης
Καλή απόλαυση!
