Wrap από κολοκύθι και με 28g πρωτεΐνης! 

Αν ψάχνεις ένα εύκολο, χορταστικό, low carb και υψηλό σε πρωτεΐνη γεύμα, αυτό το wrap με βάση από κολοκύθι θα γίνει το νέο σου αγαπημένο!

Υλικά (1 μερίδα)

• 1 κολοκύθι (μεσαίο)
• 2 αυγά
• Τριμμένο τυρί (~30 γρ, π.χ. light gouda ή ένταμ)
• Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Τρίβουμε το κολοκύθι και το στραγγίζουμε πολύ καλά, ώστε να φύγουν τα υγρά.
2. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το κολοκύθι, τα αυγά, το τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί και απλώνουμε το μείγμα σε λεπτή στρώση, σαν κρέπα ή βάση wrap.
4. Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα και να σταθεροποιηθεί.
5. Αφήνουμε 2–3 λεπτά να κρυώσει ελαφρώς, αλείφουμε με το τυρί κρέμα και προσθέτουμε τη γαλοπούλα και τα λαχανικά της επιλογής μας.
6. Τυλίγουμε και σερβίρουμε!

Διατροφικό Tip:

Στράγγιξε πολύ καλά το κολοκύθι πριν το ανακατέψεις με τα υπόλοιπα υλικά για να βγει σταθερό και να τυλίγεται εύκολα.

Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα)

• 314 θερμίδες
•  8,5 γρ υδατάνθρακες
•  28,1 γρ πρωτεΐνη
•  19,7 γρ λιπαρά

Καλή απόλαυση! 

‍