Το λατρεμένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων…αυτό που περίμενες να πάρεις πώς και πώς  και να το απολαύσεις μέχρι την τελευταία μπουκιά.

Σοκολατένιο, νοσταλγικό και τώρα… σε πιο ισορροπημένη, homemade εκδοχή, με μόλις 128 θερμίδες το τεμάχιο!

Υλικά (12 κομμάτια)

•  2 φακελάκια ζελέ φράουλα χ.ζάχαρη
•  200 ml καυτό νερό 
•  300-400 γρ. κουβερτούρα με στέβια

Εκτέλεση:

1. Σε κάδο για μίξερ βάζουμε τη σκόνη ζελέ, το καυτό νερό και αναδεύουμε εως ότου αποκτήσει υφή μαρέγκας (7-10 λεπτά)
2. Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί/πυρεξ
3. Απλώνουμε το μείγμα 
4. Το βάζουμε στο ψυγείο 8-10 ώρες, ώστε να παγώσει
5. Μόλις παγώσει, το κόβουμε σε κομμάτια
6. Λιώνουμε την κουβερτούρα και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει
7. Απλώνουμε την κουβερτούρα σε κάθε κομμάτι από όλες τις πλευρές του

Διατροφικά σχόλια:

Η κουβερτούρα με στέβια μειώνει σημαντικά τα προστιθέμενα σάκχαρα, ενώ το κακάο περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή) που σχετίζονται με καρδιοπροστατευτική δράση όταν καταναλώνεται στο πλαίσιο ισορροπημένης διατροφής.

Διατροφική ανάλυση (ανα κομμάτι):

• 128 θερμίδες
• 9,8 γρ. λιπαρά
• 13,3 γρ. υδατάνθρακες
• 1,5 γρ. πρωτεΐνης

Καλή απόλαυση!

‍